學歷：國立中興大學食品科學研究所博士

專長：食品包裝、食品加工、儀器分析、保健食品、菇菌類產品開發、TAF/ISO/IEC 17025系統實務與評鑑、有機驗證與產銷履歷實務與評鑑

經歷：

1. 弘光科技大學食品科技系專任特聘教授

2. 弘光科技大學食品營養系專任教授

3.中華國際認證驗證協會理事長

4.台灣茶協會理事長

5. 全國認證基金會生物暨化學領域ISO17025（GLP）系統主任評估員

6. 行政院衛生署HACCP系統主任評估員    

7. 英國IRCA ISO22000品保系統主任稽核員

8.弘光科技大學學務長

9. 弘光科技大學食品營養系專任副教授兼系主任

10. 弘光科技大學食品營養系專任副教授

11.弘光科技大學食品營養系講師

12.東引酒醋廠質量控制中心主任

13.省農林廳食品加工技術指導委員

14.中華民國補充營養學會理事

15.中華民國保健食品學會副秘書

辦公地點：食品科技大樓4樓D403

分機號碼：5081、7288(研究室)

e-mail:chenys@hk.edu.tw

職務代理人：各系主任

主任：呂淑芬副教授(兼所長)

學歷： 美國德州理工大學化學與生物化學研究所博士

專長：健康食品安全性評估與功能性評估、實驗室品質管理

生物技術、

辦公地點：食品科技大樓D棟1樓

分機號碼：5000

e-mail: sfleu@sunrise.hk.edu.tw

副主任：許慈芳助理教授(兼所長)

學歷：日本國立德島大學營養研究所博士

專長：美容營養、食品/化妝品功效性開發與研究

辦公地點：生活應用大樓L棟3樓L305

分機號碼：5300

e-mail:tzufang@hk.edu.tw

主任：邱華慧副教授

學歷：國立彰化師範大學教育博士

專長： 兒童發展評量、兒童美語學習、親職壓力研究、數位學習

辦公地點：生活應用大樓L棟6樓L603

分機號碼：5200

e-mail: hhchiou@sunrise.hk.edu.tw

副主任：陳佳惠助理教授級專業技術人員

學歷：弘光科技大學化妝品科技研究所

專長：整體造型、頭皮管理、福祉美容

辦公地點：教學大樓M棟4樓M405

分機號碼：7200

e-mail:seceza2003@sunrise.hk.edu.tw

主任：吳松濂教授級專業技術人員

學歷：靜宜大學管理學院碩士
經歷：台灣駐美經濟文化辦事處雙橡園主廚、台中福華大飯店主廚

專長：中餐烹調、異國料理、創新料理、蔬果雕飾、素食料理

辦公地點： 生活應用大樓L棟4樓

分機號碼：5106、5100

e-mail: suliwu@sunrise.hk.edu.tw

主任：鄭景媚副教授

學歷： 明尼蘇達大學 雙城校區 教育行政 博士

專長：跨文化溝通，商管英語，ESP

辦公地點：生活應用大樓L棟5樓

分機號碼：5507

e-mail: 22jeanjean@gmail.com

主任：黃錦華副教授

學歷：中央大學企業管理學系博士

專長：品牌管理、消費者行為、產業分析與策略管理

辦公地點：生活應用大樓L棟1樓

分機號碼： 5590

e-mail: chhuang@sunrise.hk.edu.tw

主任：張嚴仁副教授

學歷：國立體育大學運動科學研究所博士

專長：1.健康促進2.運動科學3.山域活動與產業經營

辦公地點：o棟健身中心1樓

分機號碼：6217

e-mail:yjchang@sunrise.hk.edu.tw

主任：黃建基副教授

學歷： 國立成功大學 電機工程系博士

專長： 1.電競產業規劃 2.多媒體創意 3.遊戲程式設計

辦公地點：M棟教學大樓B1樓

分機號碼：5400 、5427

e-mail:gigo@sunrise.hk.edu.tw

主任：陳俊曄助理教授

學歷：靜宜大學食品營養學研究所博士

專長：1.製茶學、2.食品化學、3.食物學原理、4.食品分析檢驗、5.HACCP

辦公地點：食品科技大學4樓D403

分機號碼：7178、5068(研究室)

e-mail：ccy@sunrise.hk.edu.tw

組長：陳虹君

學歷：大學

主要業務：

1.食品加工、中式麵食、中式米食、烘焙食品、中間生技工廠之管理（財產保管）

2.F棟實驗課程材料採買及費用申請

3.實驗課之期初、期中、期末器具之清點歸位、打掃之督導

4.中式麵食、中式米食、肉品加工、烘焙食品、中餐烹調術科技能檢定等相關業務推廣中心業務之支援

5.專業教室相關設備維修.財產及耗材採購.檢定場設立之採購相關事項

6.海青班 實作課程食材採購及實驗相關事項處理

7.食科系教學卓越C計劃-推動畢業即就業&校友典範

8.民生創新學院學生專題競賽、系上各項研討會活動支援

9.食科系證照調查

10. F棟工讀生聘任管理

11.其它臨時交辦事務

e-mail:

qqq999@sunrise.hk.edu.tw

qqq999@hk.edu.tw

辦公地點：食品技藝大樓三樓F301

分機號碼：5046(F棟)、7181(D棟)

職務代理人：王紹英

組員：陳秀娟

主要業務：

1. 辦理院長召開及出席各項會議聯繫等事宜

2. 院長召開之各項會議紀錄撰擬

3. 院屬單位之協調、聯繫

4. 院內教師聘任、升等論文資格審查作業

5. 院內外來函轉知各系所

6. 公文傳遞流程簽印

7. 處理院長室各類信件、文書檔案、保管等事宜

8. 校務發展中長程發展計劃、評鑑 … 等文件整理

9. 院預算列管文件與表單，各項經費之彙編、收支、管理等事項

10. 處理財產採購、儀器採購、財產管理 報銷等事宜

11. 舉辦研討會、業界學界會議 … 等諸多協助事項

12. 新系所之設立申請及相關工作

13. 評鑑簡報製作

14. 院網頁製作維護

15. 院長 臨時交辦事項

16. 單槍、投影機、電腦之借用

17. 新計畫相關文案、資料分析，計畫書彙整、打字排版、簡報製作

18. 計劃書之申請、打字及執行

19. 各項院統整之專案計畫執行、進度確認、管考彙整

20. 院內志工活動之統籌規劃

21. 院籌備之畢業典禮規劃執行

22. 年報彙整

23. 校務會議資料彙整及簡報製作

24. 教師四項評量院自評部分資料彙整

25. 其他交辦事宜

e-mail:

sjchern@sunrise.hk.edu.tw

辦公地點：食品科技大樓(D棟)四樓D403

分機號碼：5081、相關諮詢(工讀生)5040

職務代理人：陳虹君、曾雅莉

助理：曾雅莉

學歷：碩士(進修中)

主要業務：

1.實驗動物中心行政業務

2.動物房飼養環境清潔及消毒維護管理

3.壓力鍋爐使用管理

4.協助院務行政相關工作

5.其他交辦事宜

辦公地點：食品科技大學4樓D403、N棟研究大樓6樓607、608室

分機號碼：7178(D棟)、7186(動物房)

e-mail：hkanimalcenter@gmail.com(實驗動物中心)

yali07020321@hk.edu.tw(曾雅莉)